銀杏割り器を挟み方と調節機構で比較

銀杏割り器を、手に持つはさみ型、爪の開きをねじで調節する形、ハンドルを回して圧力を加えるねじ式、卓上型とナッツ兼用器具で比較します。粒を固定する部分、ハンドルの握り方、ばねやストッパーを合わせて選びます。

銀杏だけに使う器具と、くるみやカニの殻にも使う器具では対応する硬さが異なります。本体の長さ、材質、お手入れ方法と対応する粒の幅を確認します。くるみの対応径は、銀杏の対応径とは分けて読みます。