家で発酵食品を作る人へ
- 微生物と発酵の仕組みから学習
- 甘酒・ぬか床などの工程とレシピ
広告を含みます。
利用条件協会の民間資格・検定に対応。資格維持には会員登録が必要で、初年度免除後は年会費7,000円。
ほかの候補と比べる麹やぬか床、伝統調味料を学ぶなら発酵食、季節ごとの献立と薬膳理論なら養生薬膳、香辛料ならスパイス、油脂の種類と保管なら食用オイルが候補です。同じ協会の講座でも、日々の料理へ取り入れる題材が変わります。
最終更新:
| 日本統合医学協会の講座 | 主な学習分野 | 税込の通常受講料と期間 |
|---|---|---|
| 発酵食美インストラクター | 発酵の仕組みと食品の扱い | 通常43,560円/3か月 |
| 養生薬膳 | 薬膳の考え方と季節の料理 | 通常43,560円/3か月 |
| 薬膳・アーユルヴェーダ・スパイス | スパイスと伝統的な食事理論 | 通常43,560円/3か月 |
| 食用オイル | 油脂の種類と保管・料理への利用 | 通常43,560円/3か月 |
日本統合医学協会 発酵食美インストラクター
日本統合医学協会 食用オイル
日本統合医学協会 養生薬膳
日本統合医学協会 薬膳・アーユルヴェーダ・スパイス
発酵食のコースは微生物と発酵の基礎、甘酒やぬか床、伝統調味料を扱います。食用オイルは油脂の分類、保管と調理への利用に対象を絞っています。
養生薬膳やアーユルヴェーダ・スパイスのコースは、それぞれの伝統理論や分類を含む学習です。
掲載は日本統合医学協会が案内する講座同士の比較です。料金は教材とeラーニングを含む通常価格で、受講期間の長さにより変わります。
3か月の通常価格は43,560円、4か月54,780円、5か月65,780円税込の講座があります。メディカルアロマインストラクターは5か月105,600円から、クリニカルアロマは最大6か月275,000円と別の料金体系です。選ぶ講座と利用期間で金額が変わります。
修了試験の合格後に資格申請と入会手続きを行う方式で、初年度の年会費は免除の案内です。個人会員の年会費は7,000円・不課税、年度末の3月31日更新。支払済みの会費は返還されません。
資格を維持するには会員登録が必要です。協会FAQは更新しない場合、退会となり資格が失効すると説明しています。
オンライン講座は申込後のキャンセルと途中解約を受け付けない案内です。教材の国内送料は協会負担ですが、振込手数料や通信料、分割払いの手数料などは別です。
学習期間の延長は1期5,500円(税込)、再試験は5,500円。資格取得後は年会費もかかります。
利用条件協会の民間資格・検定に対応。資格維持には会員登録が必要で、初年度免除後は年会費7,000円。
発酵を担う微生物や酵素の基礎と、甘酒・ぬか床・伝統調味料などの食品を学ぶコースです。食品の製造工程やレシピも扱います。
利用条件協会の民間資格・検定に対応。資格維持には会員登録が必要で、初年度免除後は年会費7,000円。
薬膳とアーユルヴェーダの理論を分け、季節やスパイスの分類、ティーや料理への応用を学ぶ講座です。
利用条件協会の民間資格・検定に対応。資格維持には会員登録が必要で、初年度免除後は年会費7,000円。
植物性と動物性の油脂の違い、油脂の保管、料理への利用や調味料を中心に学ぶ講座です。香りを扱うアロマ精油の講座とは別で、食用の油脂が対象です。
日本統合医学協会の認定する講座・検定です。合格後に資格申請と協会への入会手続きを行います。
初年度免除後は個人会員の年会費7,000円・不課税が必要です。年度末に更新しない場合は退会となり資格が失効すると協会FAQに記載されています。
日本統合医学協会 発酵食美インストラクター
日本統合医学協会 食用オイル
日本統合医学協会 養生薬膳
日本統合医学協会 薬膳・アーユルヴェーダ・スパイス
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