焼き菓子の保存剤と対応袋10商品比較｜脱酸素・乾燥

まんじゅうやカステラなど、水分のある菓子に使う速効型の脱酸素剤です。エージレスS-20は40×30mm、400個入り。メーカーのSタイプの適用目安は水分活性Aw0.65～0.95です。

同じ40×30mmのZ-20PTは一般タイプで、反応の速さと対象条件が異なります。S-20の「20」は公称酸素吸収量20mLを表し、袋の容量20mLという意味ではありません。脱酸素剤対応のバリア袋と、熱シールによる密封が必要です。

月餅やフィナンシェなどに使う一般タイプの脱酸素剤です。エージレスZ-20PTは40×30mm、400個入り。メーカーの区分は鉄系自力反応型のZ-PTで、同寸法のS-20とは種類が異なります。

公称酸素吸収量は20mLで、食品の大きさだけでなく袋内に残る空気量が選定条件になります。乾燥剤との併用向けはZ-PKCタイプで、Z-20PTとは別の製品区分です。

湿気を避けたいクッキーやリーフパイに使う、40×40mmのシート状乾燥剤です。SD-4040Kは吸湿基材をフィルムでラミネートした構造で、対象の水分活性はAw0.50以下です。小袋入りの粒状シリカゲルとは形が異なります。

メーカーの小袋単位は500枚ですが、Amazon購入先は500枚×30袋、計15,000枚です。少量の贈り物用より、繰り返し多数を包装する量になります。食品へ直接触れさせず、残りは空気を少なくして密封保管します。

クッキーや飴などの乾燥保管に使う、1個2gのシリカゲルです。鳥繁産業SP-2gは40×50mmのPETフィルム包装で、吸湿の進行を青色粒の変化で判断するSPタイプ。シート状のSD-4040Kとは置く部分の厚みが異なります。

Amazon購入先は2,000個の缶入り・バラ包装です。メーカーには箱入り4,000個や100個ずつの袋入りもありますが、この購入先の数量は2,000個。1回に使う数が少ない用途では、開封後の湿気を避ける密封保管が必要です。

小さな焼き菓子を透明な平袋へ包む用途に合います。cotta A-2は100×120mm、100枚入りのカマス貼り。乾燥剤・脱酸素剤に対応し、袋の口をシーラーで密封する型です。

B-2は115×140mmなので、A-2は幅15mm・高さ20mm小さい規格です。同じ100×120mmのD-3はマット仕上げ。A-2は表面を透明に見せる構成で、厚みを出す横マチはありません。

大きめの平たい菓子をマットな袋で包む用途に合います。cotta D-6は130×160mmのカマス貼り、100枚入り。乾燥剤・脱酸素剤に対応し、シーラーで密封する平袋です。

D-3の100×120mmより幅30mm・高さ40mm大きい規格。同じ130×160mmのHEIKOスウィートパックKは透明で、有効幅は約120mmです。袋の外寸と、左右の接着部分を除いた内側の幅は異なります。

光や香りの影響を避けたい菓子を、ブラウンの袋で包む用途に合います。ヘッズBKB-AB2は70×30×150mm、100枚入り。OPP・アルミ蒸着PET・ポリエチレンの3層で、遮光・保香、乾燥剤・脱酸素剤に対応します。

透明なOB-202とは寸法が同じでも、中身の見え方とフィルム構成が異なります。マットなブラウンに片面の文字柄を付けた型で、熱止めが可能。冷凍と餅の包装には使えません。

ビターブラウンのライン柄で、菓子を平らに包む用途に合います。ヘッズBB-OB3は100×135mm、100枚入り。OPPとポリエチレンの2層、厚み0.055mmの半透明で、乾燥剤・脱酸素剤と熱止めに対応します。

同社OB-101は70×135mmの無地マット型で、BB-OB3の正面幅は30mm広くなります。横マチはなく、片面の柄を使う構成。冷凍と餅の包装は不可で、冷凍用の文字柄袋NF-NB10とは保存条件が異なります。

乾いた菓子を透明な大型袋で包む用途に合います。ヘッズBKF-OG3は120×70×330mm、50枚入り。厚み0.04mmのOPP単体フィルムに片面の文字柄があり、乾燥剤と熱止めに対応します。

脱酸素剤・冷凍・餅の包装には対応しません。水分や油分の多い菓子は液漏れする場合があります。OG4は80×50×290mmなので、OG3は幅40mm・マチ20mm・高さ40mm大きい型です。

乾いた焼き菓子を、細めの透明ガゼット袋で包む用途に合います。ヘッズBKF-OG4は80×50×290mm、50枚入り。厚み0.04mmのOPP単体フィルムで、乾燥剤と熱止めに対応します。

OG3より幅40mm・マチ20mm・高さ40mm小さい型です。脱酸素剤・冷凍・餅の包装には対応せず、水分や油分の多い菓子は液漏れする場合があります。高さが近いcotta001126は脱酸素剤対応で、保存剤の条件も変わります。